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フランス料理レシピ

フレンチレストランシェフ　森谷洋二 【お店 DATA】
BISTROT deja　（ビストロデジャ）
札幌市中央区北3条東5丁目5番地　岩佐ビル１F
TEL：011-219-6235　　定休日：毎週火曜日
営業時間：【ランチ】AM11:30 ～ PM3:00　　【ディナー】PM6:00 ～ PM11:30
⇒　ホームページはこちら

【2010年12月】ブリのベーコン巻きと木の子のソテー
【2010年07月】サーモンと夏野菜の軽い蒸し煮
【2010年04月】チカのフリット春菊のビネグレット
【2009年11月】アサリとキャベツのクリームスープ
【2009年07月】サンマのリエット
【2009年04月】ホタテのギョウジャニンニク風味
【2009年04月】ブランダード
【2008年12月】豚ロースのマスタードパン粉焼き
【2008年10月】ベーコンと木の子のキッシュ
【2008年08月】鶏モモ肉とジャガイモのコンフィ
【2008年08月】豚ロースのパネ
【2008年06月】鶏モモ肉のソテー・レッドキャベツのマリネ添え
【2008年04月】白菜のクリーム煮・ホタテのポワレ添え
【2008年03月】サバとジャガイモのフリット　ビネガー風味
【2008年02月】マダラのポワレ　木の子バターソース添え
【2008年01月】オニオングラタンスープ
【2007年11月】キャロットラペ
【2007年10月】鶏肉の悪魔風
【2007年09月】ジャガイモのガレット　｜　サンマのコンフィ
【2007年08月】ラタトゥイユ
【2007年06月】ヴィシソワーズ
【2007年05月】エスカベッシュ
【2007年04月】リヨン風サラダ
【2007年03月】ピクルス
【2007年01月】ベーコンとキャベツのスパゲティ
【2006年12月】スペイン風パンのスープ
【2006年11月】Gratin de pommes de terre. （ジャガイモのグラタン）

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